中国园林网2月6日消息：逛迎春花市，是珠三角地区人们过年的一项重要的活动。年桔是家家户户必购的，寓意大吉大利，然而今年的花市也出现了新的趋势，年桔从大盆转向“小而精”，可食用菊花成为东莞花市的“新宠”，佛山顺德一些花商还刮起“艺术风”。近段时间持续的寒潮，让不少年花的批发价涨幅超过了10%，花农们担心花期错过了春节，花商们精挑细选。在看花挑花的过程中，年味越来越浓了！

东莞食用花成花市“新宠”

近日，记者走进了这种食用菊在东莞的最大生产基地——广东圣茵花卉园艺有限公司。

该公司老总周世明介绍，随着种植结构以及人民饮食文化的多样化，菊花市场已经从过去的观赏转向鲜食等多样化需求，近年来，随着都市农业的发展，可食用菊备受青睐，市场前景良好。

据介绍，这次推出的“白莲羹”、“黄莲羹”食用菊价格为250元一盆。周世明说：“食用菊花最早可以追溯到汉代，散风热、平肝明目是它的食用功效，所以春节买或者送食用菊，不仅可以观赏，还能为春节期间大大鱼大肉、熬夜聚会解腻。”

食用菊推上东莞人的餐桌则是刚刚兴起，目前该公司在售的这两个品种历时两年研发，于2017年年底推出，在今年的迎春花市上，东莞市民就可一睹芳容。

记者近日走访了东莞望牛墩、高埗等一些年桔种植基地。

望牛墩的种植户陈大姐告诉记者，这几年，小盆年桔越来越受青睐，主要是家庭购买，1米左右高度的年桔最抢手，价格也最贵。以往，年桔仅仅在广东地区流行，但这几年年桔逐渐打开了北方市场，成为北方过年的“新宠”，所以今年价格比往年有增长。

而东莞市花卉协会的业内人士则认为，年桔市场之所以变化，也与大桔的供应量变少有关，加上四季桔、金桔技术上的突破，造型越来越多样精美，整个产业链变化，呈现出矮盆化、小而精的趋势。

2018年东莞迎春花市负责人刘全武介绍，今年从摊位上来看，年花与年桔比例已达到了3:1，而在2016年前，年桔和年花的摊位比例还是1:1，这也折射出越来越多市民对鲜花需求增大，特别体现在高端花卉上。

江门寒潮推迟桃花花期

2月2日下午，来自中山的花商区先生驱车来到江门市江海区礼乐街道向东村的桃花田，为下周就要开张的年花摊档挑选桃花。但挑来挑去，都没挑到合适的：“主要是担心今年的桃花能否合时。”

记者了解到，向东村目前种植有桃花1400亩左右，是珠三角著名的观赏桃花种植基地。对于今年的桃花情况，区先生也感觉摸不准：“希望接下来几天温度能回升一点，不要误了花期。”而向东村的花农陈先生则表示，天气寒冷时间过长导致好的桃花稀缺，今年桃花的价格可能会升高：“花商的收购价每棵已经超过60元，有的到70元，价格比去年上升了10%到20%左右。”

花商区先生说，按照惯例腊月廿五前后花市开张，桃花就要上市了。目前天气还是这么冷，他担心上市时桃花的品相不好，吸引不了顾客：“客人挑花喜欢挑一些开了点花、枝头比较密的，礼乐这边的树型还是很不错的，就是花的品相好的还没看到几棵。”

区先生说，作为花商除了现场挑些枝头密、树型好、有花开的外，还有预测下接下来的天气：“刚刚聊天时还说下周的温度不到13摄氏度，这样的天气桃花很难开，到了市场上也没人挑的。”在走了几处花田之后，最终区先生还是挑了一亩开花相对较多的花田订货，以每棵65元包下了。

记者看到，这亩地里全部是以家庭摆放的中型桃花为主，总共有100多棵。但区先生说，虽然包下整片，但不是每棵他都要：“我只要些已经有开花的，拿出去卖会保险一点。”他表示，好花不多，收购价已经比去年贵，节前的花市价格肯定会水涨船高，“总要把成本先收回来，怎么也得卖到100多元一棵吧。”

佛山花市吹起“艺术风”

顺德陈村文登路旁仙涌村是陈村镇年桔种植相对集中之地。近日记者来到仙涌村的年桔种植园，桔田里已是一片忙碌，燕姐是仙涌村本地的桔农之一，正忙着给桔树“摆pose定造型”，并用塑料袋将年桔包装封住。

“今年打理这些年桔真是不容易。”燕姐说，由于今年天气冷热不均，对于年桔的生长十分不利，年桔只能露天栽培，温度、湿度不可控，桔农要根据每年不同的气候条件控制浇水量，确保年桔留到年前才结果，为此今年光帮忙打理桔园的人就多雇了三名。

据陈村镇农业局副局长唐添华介绍，今年陈村年桔的整体产量与去年持平，产量大概在400万盆—500万盆，与往年相差不大。但是由于人工成本的上涨，今年年桔的批发价平均价格预计上涨一到两成左右。

七巧园艺是陈村花卉世界的一家老店，与周围的很多园艺公司不同的是，他们的年花走的是“艺术风”。从去年开始，该公司转型开始卖有设计感的年花，公司专门招了几名设计师，将不同色彩的花卉与扇子、陶塑、石头、中国结等不同元素搭配在一起，这些年花能够吸引不少购花者。

在陈村花卉世界里，记者看到有不少花商已经开始转型。在旺林园林的销售展厅里，主打设计感的年花作品几乎占据了一半。旺林园林副总经理练继雄表示，他们公司之所以做这些改变，是看到目前年花市场一个显著的变化：近两年，来买年花的年轻人越来越多，几乎已经接近一半。

练继雄告诉记者，如今他们尝试将这些不同的元素搭配进去，看起来往往比较丰富，而且由于可以搭配一些成本较低的其他品种，整体的成本往往并不高，但售价要比单纯的花要高一到两成。

记者在走访中了解到，今年年宵花市场正朝着创意化、多元组合方向发展。佛山市插花协会秘书长吕飞宇告诉记者，这其实是目前花卉市场的一个新的趋势，以往光是卖花同质化太严重，竞争力并不强，今后花市更多卖的是创意。

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